|
Deneyin Amacı: Küp şekerin fiziksel ve kimyasal değişimini
kavrayabilmek.
Düşünce Soruları?
1. Elimize sürdüğümüz kolonyanın uçması nasıl bir değişimdir?
2. Kağıt yanıp kül olduktan sonra tekrar kağıt haline getirilebilir
mi?
3. Demir paslandığı zaman demir özelliği değişir mi?
Araç ve Gereçler: deney tüpü, su, bunzen kıskacı, küp şeker, üç
ayak, bağlama parçası, ispirto ocağı, statif çubuk, kibrit veya çakmak,
beherglas
Uygulama:
1-Deney tüplerinin içine eşit sayıda küp şeker atalım.
2-Gerekli araş ve gereçlerde deney düzeneğini kuralım.
3-Deney tüplerini bunzen kıskaçlarını kullanarak statif çubuklara
monte edelim.
4-Deney tüpünün birine ispirto ocağı ile ısı verelim.
5-Deney tüpünün diğerine az su dökerek, sıcak suyun içine
daldıralım.
6-Küp şekerlerin son durumunu inceleyelim.
7-Deney tüplerindeki şekeri inceleyelim. |
|
 |
|
|
|
|
Değerlendirme
yapalım:
Birinci deney tüpünde şeker su içinde çözünür.
Şeker temel özelliğini değiştirmez. Diğer deney tüpünde ise şeker çok
farklı bir forma dönüşür. Deney tüpü dibindeki madde yakından
incelendiğinde şekerin koku, görünüm gibi özelliklerin tamamen değiştiği
görülür.
Bilgilenelim:
Basınç, sıcaklık
gibi çeşitli etkiler sonucu maddenin sadece fiziksel yapısında değişime
sebep olan olaylara “fiziksel olay” denir. Fiziksel olay
neticesinde maddenin fiziksel özelliklerinde ve şeklinde meydana gelen
değişmelere “fiziksel değişme” denir.
Başlıca fiziksel özellikler şunlardır:
- Yoğunluk, Hacim, Parlaklık,
Tat, Buharlaşma ısısı, Çözünürlük, Genleşme, Renk, Kaynama noktası,
Erime ısısı, İletkenlik, Sertlik, Koku, Erime noktası
Yanma, çürüme, paslanma, pişme, mayalanma gibi etkilerle maddenin şekli
yanında iç yapısını da değiştiren olaylara “kimyasal olay”
denir. Kimyasal olay neticesinde maddede gözlenen değişmelere “kimyasal
değişme” denir.
Sizde Deneyin:
Bir buz üzerine sıcak su damlatın. Bunun nasıl bir olay olduğunu
tartışınız.
Bir bardakta sirke ile kabartma tozunu karıştırın. Bunun nasıl bir
değişim olduğunu tartışın.
www.fencebilim.com - Hidayet
TERECİ
|
